Scritto da Nicola Caporale | 3′ di lettura
Appena fuori Rimini, sulle colline Romagnole, si incontra Morciano di Romagna, capitale commerciale della Valle del Fiume Conca e punto di riferimento territoriale per l’agricoltura e l’artigianato. E’ proprio qui che nasce il Ristorante Falsariga.
L’esperienza unica che questo ristorante vi offre inizierete a viverla ancora prima di sedervi a tavola: giungendo a destinazione, infatti, percorrerete una strada circondati da quelle stesse vigne che poi berrete a tavola. Questo fa capire quanto le radici di questo ristorante siano ancorate al proprio territorio.
L’antico casolare che ospita il ristorante è stato ristrutturato, mantenendo però quei tratti tipici delle costruzioni di un tempo che conferisce a questo posto un sapore accogliente e genuino, in accordo con i valori della tradizione romagnola.
Il Falsariga è un ristorante attento ai dettagli che unisce, in ogni portata, la qualità e la tradizione romagnola alle esigenze culinarie del nostro periodo. Infatti questo ristorante risponde perfettamente alle esigenze gastronomiche di ogni cliente: dal menu’ di carne e di pesce a quello vegetariano e vegano.
Qui troverete ogni tipo di pietanza: dalle tagliatelle al ragù di carne ai passatelli al ragù di polipo, dai crudi di pesce alle bistecche di Angus alla brace. Mari e monti che fanno di questo ristorante un posto dedicato a chiunque, purché sia amante della buona cucina.
Il cliente qui è visto come un vero e proprio Ospite e, in quanto tale, la soddisfazione delle sue esigenze sta al centro della filosofia di questo ristorante.
Le pietanze variano dai grandi classici ai piatti più sofisticati, tipici della cucina contemporanea e vengono preparati nella meravigliosa cucina a vista che rende “trasparente” questo ristorante agli occhi dell’Ospite.
Il Falsariga è perfetto anche per una cena a lume di candela. Infatti, questo magnifico ristorante, sa come rendere l’atmosfera veramente esclusiva. Nelle serate estive, infatti, è possibile cenare nel piccolo giardino privato, in cui potrete cenare a lume di candela con il vostro partner, circondati da un ambiente raffinato ed intimo. Ma se ancora non bastasse, vi sono altre due opzioni dedicate alle coppie più riservate che cercano qualcosa di esclusivo ed indimenticabile.
Infatti sarò possibile, solo su prenotazione, cenare nelle vecchie cantine dell’antica taverna. Qui avrete la possibilità di cenare in privato, all’interno di uno dei due piccoli grottini, in una situazione intima ed esclusiva, avendo a disposizione un cameriere che potrete chiamare comodamente quando volete attraverso un pulsante privato. Inoltre, sempre su prenotazione, sarà possibile anche cenare (per un max di 4 persone) sul terrazzino che si affaccia direttamente sul giardino privato. Anche qui sarà possibile chiamare il cameriere attraverso un pulsante, vivendo un’esperienza esclusiva ed indimenticabile.
Il ristorante Falsariga, però, non è solo un ristorante. Infatti, il personale altamente preparato e pronto a rispondere ad ogni vostra curiosità o dubbio e le sue oltre 100 etichette rendono questo posto anche una vera e propria enoteca. Potrete degustare ogni tipo di vino al calice (tranne che per quelli più ricercati) e imparare molto dal nostro staff, che vi descriverà alla perfezione ogni particolarità di questa cantina.
